Artisans Vigneron d’Ollon
Ollon
L’Association Viticole d’Ollon est une cave coopérative qui a été fondée en 1906 par 47 vignerons d’Ollon et des environs dans la région du Chablais dans le canton de Vaud. Elle a pris le nom d’Artisans Vignerons d’Ollon en 2008.
La cave coopérative d’Ollon rassemble actuellement 125 vignerons qui produisent plus de 500’000 bouteilles par année. Les vins blancs représentent le 70% environ de la production avec comme cépage principal le Chasselas, alors que du côté des vins rouges, les cépages Gamay et Pinot Noir sont majoritaires. A ces cépages de base se sont ajoutées de nouvelles variétés comme le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris, le Garanoir et le Gamaret. Les Artisans Vignerons d’Ollon sont gérés au centre du village par une petite équipe d’une dizaine de personnes.
Spécialités du domaine
- Caviste Blanc
- Faveur des Muses
- Caviste Rouge
Découvrir d'autres caves
DOMAINE DE L’OVAILLE
Yvorne
Notre domaine C’est le 4 mars 1584 qu’un gigantesque éboulement, provoqué par un tremblement de terre, partit du cirque rocheux de Plan-Falcon au-dessus de Corbeyrier et atteignit la plaine du Rhône après...
Cave du Clos Aimond
Aigle
4 générations se sont succédé pour créer des vins de traditions, connus et reconnus pour leur grande maturité. Sur 3 hectares de vignes, Christine et Marius Martin (qui ont repris le domaine en 2004)...
DOMAINE DE LA PIERRE LATINE
Yvorne
AFFIRMER L’IDENTITÉ DE NOS TERROIRS Le vin, c’est la bouche, une texture, une structure et une construction. En 2017, André Hoffmann devient propriétaire du Domaine de la Pierre Latine, lequel...
