Cave Champ de Clos
Aigle
Basés à Chexbres au cœur de Lavaux patrimoine mondial de l’UNESCO, nous travaillons et encavons 12 hectares de vignes répartis sur les lieux de production de St-Saphorin, Chardonne, Dézaley et Montreux. Soucieux de faire découvrir l’extraordinaire richesse du terroir vaudois, nous cultivons également des vignes dans le Chablais à Aigle et Ollon ainsi que dans le nord vaudois, au bord du lac de Neuchâtel, à Bonvillars, d’où nous provient l’Oeil de Perdrix.
L’encépagement de notre vignoble a été déterminé en fonction de l’exposition et du type de sol de chacune des parcelles. Avec quelque 55% de chasselas et 35% de pinot noir, nous préservons la tradition tout en offrant de quoi satisfaire votre curiosité avec du gamaret, du garanoir, du merlot et de l’ancellota pour les rouges ainsi que du gewürztraminer, du chardonnay et du sauvignon blanc pour les spécialités blanches.
Heures d'ouverture
Sur RDV
Découvrir d'autres caves
Cave Borloz
Aigle
Crée par Rosalie et Emile Borloz dès le début des années 50, notre Domaine familial n’a cessé d’évoluer. Au départ constitué de 2 petites parcelles dont la récolte était livrée en raisin, le travail acharné de...
Cave du Clos Aimond
Aigle
4 générations se sont succédé pour créer des vins de traditions, connus et reconnus pour leur grande maturité. Sur 3 hectares de vignes, Christine et Marius Martin (qui ont repris le domaine en 2004)...
DOMAINE DE L’OVAILLE
Yvorne
Notre domaine C’est le 4 mars 1584 qu’un gigantesque éboulement, provoqué par un tremblement de terre, partit du cirque rocheux de Plan-Falcon au-dessus de Corbeyrier et atteignit la plaine du Rhône après...
