Famille Cochard
Ollon
Le domaine familial viti-vinicole conduit avec passion par Laurent et Alexis Cochard, viticulteurs-oenologues professionnels, secondés par leurs efficaces collaborateurs, s’étend sur 6,6 ha autour des villages de Saint-Triphon, Ollon et Aigle.
Deux cépages blancs et quinze rouges y sont cultivés dans le respect des règles de la production intégrée .
Des récoltes limitées ainsi que des travaux de culture et de vinification soignés toute l’année permettent l’obtention de grands crus.
L’encavage des raisins, l’élevage des vins et leur mise en bouteille s’effectuent intégralement au domaine à St-Triphon.
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