Domaine La Baudelière
Aigle
Rien ne prédestinait Christine et Stéphanie à reprendre le domaine familial de la Baudelière, à Aigle.
Mère et fille ont su transformer un mauvais coup du destin, le décès accidentel de Pierre-André, le frère de Christine, en une aventure à succès.
Christine a troqué sa blouse d’infirmière et Stéphanie, une fois sa maturité en poche, a continué sur les bancs d’école à Changins pour y devenir œnologue.
À la passion, les deux vigneronnes ont allié la compétence, Christine à la vigne et Stéphanie à la cave, pour des vins forcément féminins et tout en finesse.
Sur les 3,5 ha de vignes du domaine, planté dans les appellations Aigle et Yvorne, le duo se fait plaisir.
Nous nous engageons pour une production raisonnée, préservant ainsi l’environnement et la biodiversité.
Spécialités du domaine
Au classique Chasselas sont venus s’ajouter une palette de cépages
- Riesling
- Pinot noir
- Gamay
- Dornfelder
- Mondeuse,
- Syrah
- Cabernet sauvignon
- Cabernet franc
- Merlot
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