Cave Borloz
Aigle
Crée par Rosalie et Emile Borloz dès le début des années 50, notre Domaine familial n’a cessé d’évoluer. Au départ constitué de 2 petites parcelles dont la récolte était livrée en raisin, le travail acharné de mes grands-parents maternels a permis peu à peu d’agrandir et développer notre vignoble qui compte dorénavant 9 parchets, ainsi que notre cave pour finir par produire nos premiers vins à l’aube des années 70: Le Tard et Le Bec d’Aigle.
En 1986, une parcelle de vigne est acquise en Valais, à Conthey. En 2004, après avoir repris l’exploitation, j’ai choisi de planter des spécialités sur notre parcelle valaisanne et de créer la « Trilogie de l’Alexandrin ». La contre-étiquette de cette nouvelle gamme « ALEA JACTA EST » a été agrémentée d’un texte de ma plume sous la forme d’un acrostiche et rédigé en alexandrin.
Spécialités du domaine
- Petit Clos Aymond 1er Grand Cru (blanc)
- Le Tard (blanc)
- Alea, Jacta (rouge)
Heures d'ouverture
Sur RDV
Découvrir d'autres caves
Famille Cochard
Ollon
Le domaine familial viti-vinicole conduit avec passion par Laurent et Alexis Cochard, viticulteurs-oenologues professionnels, secondés par leurs efficaces collaborateurs, s’étend sur 6,6 ha autour des...
HENRI BADOUX
Aigle
Les plus belles histoires commencent toujours par “Il était une fois”. Notre histoire ne fait pas exception. La Maison Henri Badoux en a écrit les premières lignes en 1908 : Il était une fois un...
Cave Raoul Moret
Aigle
L’entreprise familiale Moret est née à Aigle il y a presque deux cent ans. La famille Moret reçoit les visiteurs dans sa cave pour une dégustation de leurs grands crus d’Aigle. Chacun pourra partager ainsi...
